The Federalist Chardonnay Santa Barbara 2023 este un clasic californian, cu spirit rebel, eleganță și un profil aromatic bine structurat. Obținut 100% din struguri Chardonnay, recoltați dintr-o singură vie atent controlată, acest vin impresionează prin prospețime, complexitate și o personalitate distinctă, tipică regiunii Lodi AVA din California.
Crama The Federalist este situată pe coasta de nord a Californiei, într-o zonă viticolă cu o tradiție îndelungată. Puternice, îndrăznețe și neconvenționale, vinurile acestei crame sunt un manifest împotriva vinificației monotone și standardizate.
The Federalist Chardonnay Santa Barbara 2023 este realizat exclusiv din Chardonnay, un soi care exprimă excelent terroir-ul răcoros influențat de Delta Sacramento. În pahar, vinul are o culoare galben-aurie intensă. Nasul este vibrant, cu arome proaspete de măr verde, tartă cu lămâie, cremă de vanilie și fructe tropicale, completate de condimente dulci. Gustul este rotund, cu o intrare suculentă și tonuri clare tropicale, un mijloc de palat cremos și un final catifelat, cu influențe de stejar, vanilie și o notă subtilă de cocos. Se recomandă a fi servit la o temperatură de 10-12°C. Asocierile culinare ideale includ carne albă, pește la grătar, fructe de mare sau brânzeturi fine, ușor maturate.
Diana Pavelescu: „Un Chardonnay clasic din California, aproape etalon pentru ce poate oferi Lodi – o regiune corectă, cu vinuri oneste, bine lucrate, din inima Central Valley. În pahar, se deschide cu arome intense de ananas copt, pere coapte, unt și cremă de vanilie, peste care vin nuanțele de tartă cu lămâie și condimente fine, ușor picante. Textura este moale, onctuoasă, cu o corpolență atletică și un final persistent. Fermentația malolactică completă, urmată de batonaj pe drojdii fine, aduce cremozitate și o plăcută rotunjime gustativă. Maturarea de peste un an în stejar american și francez (o treime baricuri noi) se simte în notele de cocos, vanilie și condimente de patiserie, dar fără să domine. Alcoolul este ridicat, dar bine integrat și susținut de taninuri fine din lemn și o aciditate medie, care păstrează vinul echilibrat. Un vin cu structură și eleganță, potrivit atât pentru iubitorii de Chardonnay baricat, cât și pentru cei care caută complexitate fără greutate. Ideal cu piept de pui în sos de unt și lămâie, pește alb gras (halibut, cod), paste cu sos alb și ciuperci sau brânzeturi maturate, cum ar fi Comté sau Gruyère.”
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
