Recomandarea noastră de astăzi, Pelerin Ramato 2024, este un Pinot Gris elegant, proaspăt și echilibrat, alegerea ideală pentru cinele ușoare de vară și preparatele cu influențe mediteraneene sau asiatice.
Domeniul Drăgași este o cramă boutique fondată în 2013, în județul Vâlcea, pe malul Oltului. Proprietatea se întinde pe aproape 10 hectare. Cu sprijinul oenologului Fiorenzo Rista, crama cultivă soiuri precum Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Merlot și Cabernet Franc.
Pelerin Ramato 2024 este un vin rosé obținut exclusiv din Pinot Gris, cu o culoare roz-arămie aparte și un profil aromatic ce pornește discret, apoi evoluează într-un buchet complex de grapefruit, mango și fructe exotice. Gustul este catifelat, cu aciditate bine echilibrată și un final lung, răcoritor. Cu 13,5% vol. alcool, se servește ideal la 11°C și se potrivește excelent cu brânzeturi proaspete, pește, fructe de mare sau preparate asiatice ușor condimentate.
Diana Pavelescu: „Un Pinot Grigio altfel, în ediție ultra-limitată (doar 900 de sticle), vinificat rose: o punte între prospețimea unui rosé și structura unui alb serios. Notele de degustare sunt o plimbare printr-o grădină aromată și o livadă de sfârșit de vară – fân proaspăt, flori albe, iasomie, fragi, pere coapte și gutui. Gustul e rotund și generos, cu 13% alcool care oferă volum, dar și cu o aciditate crocantă, „crunchy & crispy” cum îi stă bine unui vin cu chef de joacă. Postgust lung, mineral, cu o atingere discretă de cremene și poate chiar o idee sărată, ca un strop de mare într-o zi caldă. E un vin care nu se grăbește, plin, persistent, memorabil, ce se potrivește de minune cu tartar de somon, risotto cu sparanghel sau fructe de mare la grătar – un vin care știe să stea elegant la masă.”
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
