Recomandarea de astăzi, 24 Carati Vino Rosso 2021, este un vin italian remarcabil, obținut din struguri atent selecționați și maturat în butoaie de stejar, cotat cu 99 puncte Luca Maroni. Acest cupaj roșu se distinge prin echilibru, intensitate aromatică și un profil gustativ catifelat, fiind ideal pentru pasionații de vinuri complexe și expresive.
Tenuta Antonini, crama din spatele acestui vin, este o afacere de familie din regiunea Teramo, unde generații întregi au pus bazele unei tradiții viticole solide. Amplasată în zona Ancarano, crama îmbină metodele tradiționale cu tehnologia modernă, urmărind să evidențieze caracterul autentic al terroir-ului local. Filosofia casei este aceea de a crea vinuri care exprimă fidel solul și climatul din care provin, dar care totodată răspund exigențelor oenologiei contemporane.
24 Carati Rosso 2021 este rezultatul acestei abordări echilibrate și exigente. Produs din vițe vechi cultivate pe soluri argilo-calcaroase, vinul este realizat exclusiv din struguri culeși manual. Fermentația naturală la temperaturi controlate și maturarea timp de 12 luni în stejar american îi conferă un caracter profund și sofisticat. Se remarcă printr-o culoare rubinie intensă și un buchet complex, cu note de prune coapte, cireșe negre, vanilie, tutun și condimente fine. Gustul este amplu și armonios, cu taninuri bine integrate – un companion perfect pentru preparate din carne roșie, vânat sau brânzeturi maturate. Se recomandă servirea la o temperatură de 16–18°C.
Valentin Ceafalău: “Un alt vin din seria "vinuri carnaval" sau "vinuri curcubeu", realizate în așa fel încât să impresioneze un segment cât mai mare de consumatori. Probabil că va exista o categorie - foarte nișată - de consumatori care îi va reproșa accentele dulcege, gemoase, poate chiar profilul direct și abordarea sa mai lejeră, dar acest vin nu îi vizează pe aceștia. Se adresează celor care își doresc un pic de "culoare", cu accente pe fructele roșii coapte, pe vișine și cireșe amărui, coacăze negre, cu subtonuri de ciocolată, zahăr brun și tabac dulce. Gustul este prietenos, echilibrat și suculent, cu taninuri bine șlefuite și o aciditate medie de vișine amărui, ce conferă postgustului un fel de grație, în expresia sa fructat-parfumată. Pe final, rezonează în note bine accentuate de fructe roșii, pe un fundal vanilat.“
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
